La tomate est la culture reine sous serre. Protégée, elle donne des rendements bien supérieurs au plein champ, des fruits plus propres, et une production possible même en saison des pluies.
Pourquoi sous serre ?
- Protection contre la pluie qui abîme les fruits et favorise le mildiou.
- Moins de ravageurs grâce au filet (mouche blanche, chenilles).
- Rendement multiplié sur une même surface.
- Production en contre-saison, quand la tomate se vend le plus cher.
Les bonnes pratiques
- Irrigation goutte-à-goutte au pied du plant.
- Aération quotidienne contre l'excès d'humidité.
- Palissage pour aérer le feuillage.
- Rotation des cultures pour préserver le sol.
Quelle serre ?
Une serre tunnel avec aération et goutte-à-goutte est idéale. Pour de gros volumes, une multichapelle.
Rentabilité
Grâce au rendement et aux ventes en contre-saison, une serre à tomates se rentabilise en quelques cycles. Parlons de votre projet.
Projection de rendement (tomate)
Projection indicative — prix moyen 700 F/kg, 2 cycles/an.
Chiffres donnés à titre indicatif : ils varient selon la conduite de culture, la saison, les variétés et le prix du marché. Ils illustrent le potentiel d'une serre bien gérée.
Budget de démarrage et rentabilité
Pour une culture hors-sol de tomate sur 500 m², comptez un kit de démarrage à partir d'environ 4,4 millions FCFA (équipements, premiers intrants, formation et assistance) — structure serre en sus. Face à un revenu potentiel d'environ 5,6 millions FCFA par an (2 cycles), l'investissement culture se rembourse rapidement. Devis gratuit.
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